أكد باحثون أمريكيون أن الجزر يعتبر مصدرًا جيدًا لمركب «بيتا كاروتين»، وهو مقدمة لفيتامين (أ)، مشيرين إلى أنه وللحصول على الفوائد الصحية الكاملة لهذا الطعام الفائق، نحتاج إلى إنزيم نشط لإنتاج هذا الفيتامين. و«بيتا كاروتين»، هو المركب النشط بيولوجيًا الذي يعطي الجزر لونه البرتقالي.. حيث…
هذا المحتوى من «المصري اليوم».. اضغط هنا لقراءة الموضوع الأصلي والتعليق عليه